Circuit court / Produit de saison / Fruit / Dessert léger
La saison des fraises est enfin arrivée pour le plus grand bonheur des gourmands. Arborez votre plus beau chapeau de paille, prenez votre panier et hop partez à la cueillette. C’est ici l’occasion d’allier une chouette sortie en famille et la confection d’un dessert gourmand avec les enfants.
Vous trouverez les meilleurs spots de cueillette sur le site chapeau de paille qui référence les lieux et le calendrier des récoltes.
Mon fils s’amuse beaucoup à chercher la plus grosse fraise et s’émerveille à chaque trouvaille dans le potager. Emmener son enfant cueillir des fruits et légumes constitue une vraie éducative et de plein air. De plus, le prix au kilo est plus attractif que sur les marchés.
Votre panier de fraises est rempli, direction la cuisine ! Evitez D’équeuter les fraises avant de les laver : elles se gorgeraient d’eau et perdraient leurs vitamines.
Je vous propose une recette estivale et légère : la mousse aux fraises. Miam ! Plus léger que les tartes aux fraises, cette recette vous permettra de vous régaler sans culpabilité et permettra d’alterner avec les recettes de tartes.
De la terre à l’assiette, ce dessert est un vrai délice sucré à partager avec petits et grands.
Cette recette a été transmise de génération en génération. J’ai eu le plaisir de la découvrir dans le merveilleux ouvrage de Lee Gold qui se souvient des moments de joie passés dans la cuisine de sa grand-mère. Sa version initiale contient de la liqueur de cerise que j’ai enlevée de la préparation.
Bonne dégustation les gourmands !
Super ton blog une très bonne idée bonne journée.