En faisant le plein de courses au début des vacances d’été, j’ai fait la connaissance de Gautier, Chef de secteur, chez Grain de sail. Pour une accro au chocolat comme moi, ce fut une heureuse rencontre et une découverte gourmande tout à fait à mon goût ! Effectivement, Grain de sail est une marque de chocolats artisanaux hauts-de-gamme.
Ce n’est pas le selfie masqué de l’année !
Mais c’est mon coup de coeur chocolat de l’été !
On y voit la largeur de la gamme de 11 tablettes.
Pourquoi je suis complètement FAN :
- Le goût : J’ai craqué et ai acheté les tablettes « Lait cacahuètes caramel », « Lait caramel fleur de sel », « Lait noisettes torréfiées », « Lait intense en cacao », « Noir sésame torréfié » et « 62% cacao noir ». Elles sont toutes excellentes. Le chocolat est brillant et lisse. Lorsque vous cassez un carré de la tablette, ça claque et déjà l’odeur succulente des arômes du chocolat vient vous enivrer et vous tenter.
- Le design : La tablette se compose de 9 carrés et d’1 gros rectangle à l’effigie de la marque vraiment trop joli. Ce rectangle m’inspire !
- La localité : Une production locale en Bretagne. Cette entreprise produit, à Lanmeur et à Morlaix (Finistère), des cafés et des chocolats. Grain de Sail est la seule entreprise en Bretagne à torréfier ses fèves de cacao.
- Le développement durable : Une production réalisée à Morlaix avec l’ESAT Les genêts d’or. Aussi, un bilan carbone optimisé grâce à leur belle aventure maritime qui va être effective cette année. Découvrez le premier voilier cargo transatlantique. Enfin, des emballages cartons avec l’histoire de l’entreprise au dos.
- La qualité : Des produits bio et audités par le Responsable Importation.
La gamme va donc de saveurs simples à des saveurs vraiment originales et réussies. Gros coup de coeur me concernant pour la tablette chocolat noir sésame torréfié. Le Sésame exalte la saveur du chocolat noir et fait pétiller vos papilles tout en ne dominant pas le goût du chocolat.
Après en avoir croqué tout l’été, j’en ai ramené dans mes valises pour continuer à le déguster et le cuisiner. Inspirée par ce rectangle magnifique, j’ai « pimpé » une recette de tarte au chocolat pour le mettre en valeur.
Découvrez la recette de tarte au chocolat facile et rapide à réaliser avec du chocolat dessert, ici la tablette 62% cacao.
Enjoy !
