Rice Krispies Treats est une recette américaine que j’ai apprise l’été dernier lors de mon séjour chez mes amis américains. Bon nombre d’enfants américains ont grandi avec ce snack sucré. Cuisiner est une affaire de partage, d’amitiés et de transmission !
C’est quoi au juste ce dessert de riz soufflé ?
Rice Krispies Treats est une friandise sucrée faite de céréales Rice Krispies, de beurre fondu et de chamallows. Pour être le plus fidèle possible à la recette d’origine, choisissez les céréales de la marque Krispies et les marshmallows américains Rocky Mountain.
La petite histoire de la recette :
Les carrés Rice Krispies Treats, « Carrés de riz soufflé » en français, est une gourmandise typiquement américaine inventée en 1939 par Mildred Day et Malta Jensen. Ces deux employées travaillaient pour la compagnie Kellogg’s. Leur création connue tellement de succès que la recette fut publiée dans les journaux en 1940 et fut déclinée sous toutes les formes et couleurs grâce aux colorants alimentaires. Treats signifie en anglais récompense, friandise, gâterie…La texture à la fois « crunchy » et « chewy » (croustillante et molle à la fois) en assure le succès à l’heure du goûter. Aujourd’hui, cette friandise est présente dans toutes les fêtes familiales américaines. C’est un dessert culte.
La recette simple et rapide :
Seulement trois ingrédients sont donc nécessaires à la réalisation rapide et facile de cette recette. Pas besoin d’allumer le four ! Ready en quelques minutes !
Faites la avec des enfants, c’est assez amusant.
Pour la rentrée des classes 2021, j’avais envie de vous présenter cette recette originale qui apporte un côté festif. D’autres idées de goûters vous attendent sur La Marmite Siffle : Clic clic ici.
Bonne rentrée des classes
Crédit photo de couverture : Jamieanne
Les autres photos sont réalisées par La Marmite Siffle
Ingredients
Instructions
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Dans une casserole, faites fondre à feu doux le beurre découpé en morceaux et les chamallows.
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Remuez doucement sans cesse à l'aide d'une spatule. Les chamallows vont fondre.
- Retirer la casserole du feu.
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Une fois que le mélange beurre-chamallows est bien lisse, versez les céréales et remuez délicatement jusqu’à ce que tout soit bien incorporé. Attention ça colle !
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Deux propositions pour étaler le mélange. Optez pour l'une ou l'autre : 1- Sur un plaque, disposez une feuille de papier cuisson et étalez le mélange selon l'épaisseur que vous souhaitez obtenir. 2- Huilez un moule rectangulaire ou carré. Puis, répartissez le mélange dans le moule jusqu’aux bords. Appuyez bien avec une cuillère ou vos mains préalablement huilées.
- Laissez refroidir et découpez en carrés ou en barres.
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Voilà, il ne vous reste plus qu'à découper des carrés au riz soufflé
