Hello les marmites, Je souhaite clôturer ces découvertes bretonnes faites pendant l’été 2020 avec une « Lichouserie » comme aiment dire les autochtones : le fameux gâteau breton. Cette recette d’origine Lorientaise (Morbihan) est tout de même une bombe calorique : beaucoup de beurre, beaucoup de sucre, beaucoup d’oeufs… Pour la petite histoire, c’est un certain Monsieur...

Hello les marmites, Manger des moules de bouchot en vacances, c’est tout de même le plat convivial qui régale tout le monde et qui correspond tellement à la carte postale de l’été ! Ce plat traditionnel figure pour moi dans le Hit-Parade des plats estivals. Cette année, j’ai découvert une nouvelle recette pour les cuisiner....

Hello les marmites, ça y est ! Pour relever ma recette de brochettes de lotte et de pomme, j’ai utilisé le Curry Port-Louis. Vous souvenez vous de ce mélange présenté dans mon article Des épices en Bretagne ? Ce curry est composé de curcuma, d’anis étoilé, de cannelle et de poivre noir. De quoi relever...

Hello les marmites, Mon pêché mignon de l’été : cuisiner des produits de la pêche avec un produit d’excellence découvert lors d’une échappée. Découvrez mon escapade à Saint-Malo où j’ai acheté du beurre d’excellence à la maison du beurre et tous les secrets d’une bonne Pêche à pied aux coques. J’ai ajusté cette recette à...

C’est en petite banlieue, au sud de Paris, que je vous emmène aujourd’hui pour vous parler du jardin d’Hélène. Dès l’apparition des beaux jours, nous avions l’habitude de nous retrouver dans son jardin pour partager tous ensemble, petits et grands, un déjeuner dominical. J’en garde un souvenir d’enfance à la Pagnol où chacun s’affaire à...

Ces premières vacances d’été 2020 ont un goût prononcé de liberté. Filons vite vers la grand large ! Les retrouvailles familiales sont si précieuses après cette période de confinement. En tant qu’enfants, nous savons que la mère de famille nous attend afférée dans la cuisine avec, en abondance, des plats et des desserts pour nous...

Dans la cuisine de Milvia Lucia, italienne de Toscane, il y a un Tiramisù pensé pour les enfants. Direction l’Italie par le métro parisien pour rencontrer Milvia Lucia qui habite Porte de Clignancourt depuis presque 80 ans ! Elle détient le secret d’un Tiramisù au chocolat sans café et sans alcool. Ce Tiramisù a été réalisé...

La mousse aux fraises est un dessert estival et léger. Miam ! Plus léger que les tartes aux fraises, cette recette vous permettra de vous régaler sans culpabilité et d’alterner avec les autres recettes à base de fraises. En 30 minutes chrono vous aurez préparé ce dessert. Il est nécessaire de prévoir 2 heures de...

Envie d’un dessert express et estival ? Voici les pêches de vigne à l’anis étoilé. Il suffit de couper les fruits et de les faire baigner dans un sirop à la casserole pour savourer en moins de 15 minutes cette composition. Ici, je vous propose la recette originale issue du livre « Kousmine gourmande » qui prône...