Vegan

Cette salade de sarrasin aux légumes rôtis, mozzarella, citron et menthe est un plat consistant très appréciable hiver comme été. C’est en cherchant une idée de recette pour manger de la mozzarella en hiver que je suis tombée sur ce plat vegan publié dans Elle à table. J’ai tout de suite été tentée de réaliser cette …