– La cuisine retisse les liens –
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Découvrez une entrée festive, préparée en 10 minutes, qui propose un accord original entre terroir et exotisme : la Salade de mâche au foie gras et litchis. Cette année pour les fêtes, j’avais envie d’une entrée qui change du défilé traditionnel « foie gras, saumon, huîtres ». Cumuler ce trio très festif de trois entrées est la garantie …
Dès que le soleil pointe son nez, on déclenche le plan salades ! Autant commencer la saison par celle que nous préférons : Fattouche à la menthe. Cette salade est gorgée de parfum et de couleurs grâce à la variété des épices et des légumes grillés que l’on y met. La menthe poivrée apporte en …
Cette salade de sarrasin aux légumes rôtis, mozzarella, citron et menthe est un plat consistant très appréciable hiver comme été. C’est en cherchant une idée de recette pour manger de la mozzarella en hiver que je suis tombée sur ce plat vegan publié dans Elle à table. J’ai tout de suite été tentée de réaliser cette …
Cette salade de quinoa au vert et crevettes marinées est délicieuse. Elle est relevée à point par l’ajout du piment d’Espelette que j’adore. Riche en protéines, en vitamines et minéraux, sans gluten, le quinoa et une bonne alternative aux pâtes et au riz. Je vous propose ici une recette saine, idéale l’été pour ne pas allumer …