– La cuisine retisse les liens –
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Découvrez les pépites locales dénichées dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur : Restaurant bistronomie à Cogolin, la Tarte Tropézienne, les yaourts de brebis à Fayence… et encore bien d’autres gourmandises !
Connue dans le monde entier pour la beauté de ses rivages méditerranéens, la Côte d’Azur offre bien d’autres trésors. Sur les recommandations d’un commerçant ambulant, vendant des produits de qualité du terroir, nous avons quitté le bord de mer pour aller visiter la Ferme des Claux situé dans le Pays de Fayence (département du Var, …
La Tarte Tropézienne. On ne la présente plus, si ? C’est l’histoire d’une recette d’origine familiale du pâtissier polonais Alexandre Micka. La petite histoire Arrivé en Provence en 1952, Alexandre Micka, pâtissier d’origine polonaise, décida d’ouvrir une boulangerie pâtisserie à Saint-Tropez. Il a apporté de Pologne la recette d’un gâteau brioché à la crème de …