– La cuisine retisse les liens –
Hey girls ! Le PDG de la marque Missive Paris, Anthony, nous chuchote sa recette d’Avocado Toast ! Lucky girls ! Missive Paris est une marque française qui crée des vêtements à « expression libre ». Vous personnalisez votre sweat-shirt et tee-shirt à souhait. Aujourd’hui, Missive Paris exprime son style « Green Toast » ! Pour un apéro entre …
Une petite mousse locale avec Louis XIV, ça vous tente ? Qui aurait pu croire, Mesdames, que l’on trouve de la bière artisanale à Versailles 🙂 Très intriguée par cette découverte faite aux Moulins de Versailles, j’ai contacté le créateur de cette gamme de bières pour en savoir plus. Et j’adore l’histoire de cette belle …
Dans la cuisine de mon amie Gaëlle, il y a un délicieux gratin de ravioles aux courgettes. Elle fait partie du Club des Working mum à plein temps. Chaque semaine il lui faut donc trouver l’inspiration pour organiser des menus bons, faciles et rapides. C’est le sort des mamans d’une belle tribu ! Et on …
Brocciu ? Rien que le nom, vous y êtes déjà… En Corse bien sûr ! Je suis certaine que vous apercevez les brebis, les chèvres, les montagnes et cette couleur magnifique qui vient colorier le ciel de cette île paradisiaque. D’un coup, nous avons tous envie d’aller élever des chèvres évoluant en plein air. Revenons …
Fiadone de Madame Tamagna. De novembre à juin, c’est la saison du Brocciu. Ce fromage traditionnel produit en Corse est tout aussi délicieux dans des préparations culinaires salées que sucrées. Pour l’ouverture de cette nouvelle saison du Brocciu, j’ai filé chez mon fromager pour y acheter celui de la fromagerie artisanale A Filetta située en …
Aujourd’hui, je vous offre mon tube de l’automne : mon mille feuilles d’endives au jambon sans béchamel ! N’ayant pas d’amateur de sauce béchamel à la maison, il m’a fallu faire preuve de créativité. C’est alors que j’ai eu l’idée d’incorporer une sauce « crème fraiche – moutarde » pour remplacer la sauce classique qui accompagne habituellement …
Le Prince de Paris n’est pas un conte ! Quoi que… Mon plaisir suprême est de dénicher des produits locaux et des artisans d’Ile-de-France tout simplement parce que l’on a tendance à penser que tout se passe en régions. Il y a aussi des trésors à Paris intra-muros et en banlieue. Alors là, mes gastronomes, …
Dans la marmite de Marine, il y une ratatouille d’hiver qui va remettre le soleil dans votre cuisine ! Cette recette va embaumer votre maison et vous vous hâterez à table pour déguster ce plat complet. Marine a reçu cette recette de ratatouille de sa maman qui lui préparait le mercredi lorsqu’elle était lycéenne. C’est …
Quand j’étais petite, j’attendais avec gourmandise l’arrivée du plateau de fromages en fin de repas. C’est alors que je pouvais commencer à me régaler de tant de goût et de diversité. J’ai gardé cet appétit pour les bons fromages et ai plaisir à rentrer dans une fromagerie avec le sentiment d’y rentrer comme dans une …
Confinement – épisode II : vite aux Moulins de Versailles ! Je suis prête ! A l’annonce de ce deuxième confinement rentrant en vigueur le 30 octobre 2020 je me suis dit « A non ! cette fois-ci, je vais chez les petits producteurs pour faire le plein de produits locaux et artisanaux ». Ainsi, au quotidien, …
